愛在台東-五福臨門.越來越好

（出走台東）清新福建.夢饗私宴 山海樓

陽光燦爛的日子出走台東，經由台北飛金門、轉小三通到廈門，往福州採訪行程前先享用美食。

停車場旁一整排的指示牌代表這裡的複合式經營，「夢饗私宴.山海樓」得要進入大門、爬一個小小的坡再上一段階梯，一旁是旅宿空間以及遠眺的景觀。

入口處的意象、門口的迎賓茶桌、有著大片落地窗的明亮用餐空間，很能襯托出私宴的精緻感覺。

中規中矩的八菜一湯，閩南料理口味和平日習慣的相差不多。第一道上桌的蒸蛋，鮮嫩可口的滋味很適合在睡眠不足的旅途奔波中帶來幸福感！

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（出走台東）療癒之行.嘉義美食.霜空咖啡

進修學習是為了遇見更好的自己，足療課程結訓後往嘉義走走，搭車前的小空檔就喝杯咖啡吧！

市區內小小的門面，推門而入就是一條窄小有文青氛圍的長廊，牆邊的座椅都是候位區。盡頭的門後是開闊寬敞的座位空間、後方則是別有洞天的庭園。

入門走道旁的落地玻璃門後，有一處獨立的包廂式空間，還好我們同行的人多，又是在平日15:00 的午後，有幸享受這VIP感覺的環境！

室內有時代感的木質傢具、桌椅，桌上的桌巾、地上裝飾的地毯和那一盆充滿意境的花，在甜點和飲品上桌前已經讓靈魂獲得安慰滿足。

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台東美食.浮定咖啡流水席

台11 線成功鎮往三仙台方向，加油站對面的浮定咖啡，是在地青年返鄉的創業基地，有美食、餐酒，還有各式戶外活動行程可以預約安排。

FUDIN 在阿美族語就是「魚」，所以店定的招牌字就是一隻魚的樣子，戶外活動品牌則是「混水摸魚」。

混水摸魚的戶外行程非常多元，可以拜訪麻荖漏山林步道、可以在太平洋體驗獨木舟。如果能夠早起，划獨木舟看日出的行程更是精彩。

結合浮定咖啡的無菜單料理，特別還有推薦獨一無二的流水席。夏日即將來臨，秘境的私房美食體驗非常適合來發掘不一樣的台東。

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翼豆起飛：原民作物有機翼豆創新研發計畫成果發表暨原民饗宴

有感農產品保存與行銷問題，上上農漁品於111年度申請並執行原住民族委員會企業創新創業輔導計畫，並與臺東大學東部生物經濟中心合作，運用乾燥化粉末技術，將翼豆原料做多元加工研發，相關產品包含益生菌、植物奶、零嘴、麵條和煎餅等，提升產品保存期、多樣性與加值化，之後將繼續規畫後續異業結盟、技術或商品合作機會，創造多贏局面。

上上農漁品企業創辦人張豪傑是台東在地原民青年，長期於市區發展農漁產品，經營穩定後卻發現原鄉部落人口老化、青年北漂、農地休耕荒蕪極多，遂開始返鄉投入農業生產經營。110年在部落成立「上上農漁品有限公司」，並開闢「SALAMA有機智慧農場」，用以規畫種植翼豆(阿美語稱作 fadas)生產及相關產品開發，改善族人的收入並吸引青年返鄉。 

　　

傳統的翼豆料理很簡單，汆燙過後不管是做沙拉涼拌，或是加點小魚干辣椒快炒，清脆的口感和清爽的味道都是在地的原味。

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長濱南竹湖部落的秘境，金曲歌后以莉高露和夫婿分享的義式冰淇淋小店，有緣才能吃到的夢幻美味！

台11線近南竹湖部落，入口小巷如果有看到mini的藍色小招牌，就代表冰淇淋店有營業，小小的庭院、小小的窗口，除了有挖呀挖呀挖的冰淇淋、還有咖啡及阿芙佳朵。

每一種口味的冰淇淋都可以做阿芙佳朵，其實就是冰淇淋咖啡，可以先吃冰淇淋、可以先啜一口咖啡，再把咖啡倒入冰淇淋杯中享受綜合口味。

Mini 的冰淇淋固定會有的是長濱黑糖海塩口味，桂花紅烏龍也是比較常出現的，其他使用在地食材的味道就要看緣份了！

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母親節進修日，謝謝特別為大家準備的祝福！

蛋糕🎂好吃的關鍵在於一起分享的人，不管是前幾天和孩子們的星巴克柚香蛋糕、或是課後和同學們一起吃的芋頭及巧克力蛋糕🍰，對的人、能夠一起提升正能量的人，讓節日更值得珍惜！

真心誠意送上的一朵花，開心的是這純粹的鼓勵！ 

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推廣最環保、最有效、最快速的健康法，也要接地氣認識在地文化，2023年首度邀請 FJM 師傅群，參與南方草草節設攤提供療癒體驗服務。

山肉披薩🍕、荖葉青醬吐司、紅藜小米吉拿棒、洛神花汁、香丁汁，享受在地美食是服務的動力來源。

謝謝主辦單位的邀請、謝謝主辦人親自來體驗，在療癒的草地、在微風吹拂的部落，吳若石神父足部反射健康法很開心能夠認識美食、學習地方 創生的精神。

服務之後逛逛部落，融入排灣族文化的天主堂、慈祥的聖母像前點一個祈福蠟燭，街角的琉璃珠裝置藝術，以及回程車站遇見的月光海，美麗的金侖部落、優質的南方草草節，相約明年見！

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我們真的是來開會的，喝一杯好茶、交流一下生活近況，茶點之後就是最期待的美食饗宴了！

墨西哥餅微辣、醬汁搭配Q彈餅皮，越吃越香、不小心就吃撐了！

吃慣了台東好米的鄉親，沒吃飯就會有失落感，這道牛肉綠咖哩，不小心也真的會吃太多！

歐式烘蛋和紅酒洋蔥湯，一樣是讓人欲罷不能的料理。

我們真的是來開會的，這真是一個邪惡的團隊，身心靈交流、國際美食體驗，千萬不要問我如何加入。

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台東美食-長濱里艾廚房無菜單料理

在台11線北迴歸線對面，低調的特色小屋就是里艾廚房的新址。

原設於「巴格浪船屋」民宿廣場的里艾廚房，遷移新址之後更容易被看見，也有更好的海景視野。

無菜單料理之外，也有非常令人驚艷的下午茶，臨時起意路過停下來喝一杯也很歡迎。

返鄉分享美食的五星級餐廳主廚就是部落的孩子「里艾」，無菜單料理提早預約的原因是要讓主廚有充份的時間去預備食材，雖然說太平洋是阿美族部落的冰箱，但是要拿食材還是要先規劃的。

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台東美食.蘭嶼海誓景觀餐廳

紅頭部落往中橫公路的第一個轉彎處，蘭嶼鄉公所的後山上，海誓景觀餐廳入口處即擺設有主人家的 Tatala ，帳篷式座位區也有船眼圖騰的設計，遠眺八代彎和部落的開闊眼界，不管是白天黑夜都有絕佳的景觀！

場內有個小小的舞台，適合包場求婚、辦喜宴或各式活動，還有浪漫鞦韆，大人、小孩或網美都很喜歡！

黃昏時的夕陽餘暉和場地的氛圍，景觀餐廳就是要名符其實，無可取代的大自然景觀是蘭嶼最驕傲的資產！

由國外引進的玻璃屋是餐廳的另一個亮點景觀，可以遮陽擋雨、可以關門在內高歌，從外面看不到裡面、從裡面可以清晰看到外面的風景。僅此一間的玻璃屋包廂，預定要趁早！

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農糧署東區分署為推廣國產可溯源的優質金針，輔導臺東知本天山農場農友張甲長先生成為臺東第一個產銷履歷金針農戶，可溯源的履歷金針讓消費者吃得更安心。天山農場咖啡樹因105年被尼伯特颱風摧毁後，改種植臺東區農業改良場授權的金針臺東7號，經6年的辛勤栽培已成為全臺最夯的忘憂花海秘境之一。

農糧署東區分署於5月2日在知本天山農場辦理金針花海踏青及創意料理體驗活動，現場旅遊觀光結合在地業者製作料理，以創新無國界料理形式，發表多款讓消費者耳目一新的創意菜色，藉由此次活動打開產銷履歷金針通路創造更多商機，激發餐飲業者將產銷履歷金針入菜的多樣性與創意發想，讓消費者體驗與以往截然不同的金針食感，呈現金針產業無限潛能。

母親節賞金針 花況達高峰

有東方「母親花」之稱的金針花(萱草)，古時遊子出門遠行前，會在母親所居之處種植萱草以表達孝心，希望母親欣賞萱草使心靈有所寄託，減輕母親對遊子的思念；而金針英文名daylily則是day(日)與Lily(百合)的合體字，所以又名「一日百合」，顧名思義每朵金針只會盛開一天，美麗是如此短暫，更值得我們珍惜金針花海的美景及金針入菜的美食。臺東知本種植的金針，花期在5月初開始盛大開放，也正好遇上五月母親節十分應景，邀請大家一同徜徉在滿園的金針花海中，將美景盡收眼底，淡淡清香伴隨著蟲鳴鳥叫聲，讓人忘卻世俗紛擾，靜心感受大自然的洗滌來趟「農村忘憂」體驗之旅。

新品種潛力大 食用安心好美味

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台東美食.宅兔摘星廚房

從岩灣到台東市區再遷至大豐地區，宅兔摘星廚房充滿了童趣的空間環境以及話題性，菜色料理主打肉食主義者的定位，一向獲得了不少好評，終於在特別的日子來踩點體驗。

沙拉、濃湯和麵包，很開心不用挑出不喜歡的紅蘿蔔！

一整隻的魷魚很過癮，辣味也辣得很過癮。

鴨胸和美味的梅花豬，每一種主食都配上了薯條和簡單的配菜。

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