台東美食.浮定咖啡流水席
台11 線成功鎮往三仙台方向，加油站對面的浮定咖啡，是在地青年返鄉的創業基地，有美食、餐酒，還有各式戶外活動行程可以預約安排。
FUDIN 在阿美族語就是「魚」，所以店定的招牌字就是一隻魚的樣子，戶外活動品牌則是「混水摸魚」。
混水摸魚的戶外行程非常多元，可以拜訪麻荖漏山林步道、可以在太平洋體驗獨木舟。如果能夠早起，划獨木舟看日出的行程更是精彩。
結合浮定咖啡的無菜單料理，特別還有推薦獨一無二的流水席。夏日即將來臨，秘境的私房美食體驗非常適合來發掘不一樣的台東。
真正的流水席當然就是要在溪水旁，穿過鄉間小路就見潺潺流水旁己經搭好了燻烤架，使用自然素材充滿了部落原味，還沒等開動就覺得特別期待。
流水席就設在溪流中，還體貼的搭設了遮陽帳，食材當然以在地原味為主。最特別就是這個生魚片，不用大家熟悉的芥茉哇吵米，拌上塩味米酒小辣椒更能嚐到鮮甜滋味。
自助式的取用餐點，阿美族糯米飯「哈哈」、特色的三角螺、燻肉和南瓜、海菜沙拉，每一樣當然都要來一點。
雙腳泡在水裡，小心的走到餐桌前再來一盤，當然要多吃點生魚片。
享用完流水席後，到溪邊挖點黑泥，老闆說這可是養顏美容的聖品，可以幫臉部去角質、可以讓頭髮烏黑亮麗。
混水摸魚的流水席體驗之外，瀑布旁的簡單野餐也很棒，席烙(阿美族醃肉)加上哈哈(阿美族糯米飯，配上一點鹹菜，讓山林間行走的能量都補充回來了。
如果不想上山下海體驗私房秘境的美食，在浮定咖啡店內優雅的享用無菜單料理也很棒，不過一定要記得提早預約。
臨時起意想來拜訪當然也沒有問題，各式飲品、調酒和簡單的餐食都可以點選，歡迎到浮定咖啡來享受假期吧！
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